X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo a San Marino

Programma

VENERDI' 28 NOVEMBRE
17.30
Conferenza GRANI ANTICHI E DIMENTICATI.
L’ORO VERO DI MONICA CARAMMA,
RICERCATRICE ESPERTA SUL CIBO SOSTENIBILE E COACH NUTRIZIONALE
A CURA AMBASCIATA D’ITALIA IN SAN MARINO
Ambasciata d’Italia – Via B. Onofri 101 – Città di San Marino (su invito)

SABATO 29 NOVEMBRE
10.30
Conferenza I PIACERI DELLA CARNE:
DALLA ROMAGNA AL MONTEFELTRO
CELEBRANDO LA CUCINA DEI TERRITORI
COME PATRIMONIO CULTURALE SOCIALE ED IDENTITARIO
CON ESPERTI DEL SETTORE
A CURA ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA
DELEGAZIONE REPUBBLICA DI SAN MARINO
Podere Lesignano – Via del Serrone 93 – Serravalle (su invito)

LUNEDI' 1° DICEMBRE
17.30
MASTERCLASS A SCUOLA DI LASAGNA CON
GLI CHEF STELLATI LUIGI SARTINI E
STEFANO CIOTTI E CON LA PARTECIPAZIONE
DEGLI STUDENTI DEL CFP DI SAN MARINO
A CURA AMBASCIATA D’ITALIA – DIRETTA STREAMING

MARTEDI' 2 DICEMBRE
17.30
Conferenza RIDATOCI LA SOLITA ZUPPA DI
GUIDO MATTIONI, GIORNALISTA E SCRITTORE
A CURA AMBASCIATA D’ITALIA IN SAN MARINO
Ambasciata d’Italia – Via B. Onofri 101 – Città di San Marino (su invito)



Elenco dei ristoranti aderenti
26 novembre – 2 dicembre 2025

RISTORANTE LA TERRAZZA
Contrada del Collegio 31 – Città di San Marino
Tel. 0549 991196
Piatto tipico Regione Emilia Romagna

RISTORANTE AGLI ANTICHI ORTI
Via F. P. Terenzio 11 – Città di San Marino
Tel. 0549 957957
Piatto tipico Campania

LA SALUMERIA
P.zza S. Agostino 14 – Rimini
Tel. 0541 951315
Piatto tipico Sardegna

CASA SARTINI
Via del Mare 83 – Borgo Maggiore
Tel. 0549 991196
Piatto tipico Venero

RISTORANTE LA FRATTA
Via Salita alla Rocca 14 – Città di San Marino
Tel. 0549 991196
Piatto tipico Toscana

RISTORANTE SMALLER
Via Paolo III 7 – Città di San Marino
Tel. 349 3961298
Piatto tipico Puglia

RISTORANTE CACIO & PEPE
Strada di San Giacomo 69/78 – Città di San Marino
Tel. 0549 995180
Piatto tipico Lazio

RISTORANTE SPINGARDA
Contrada dei Magazzeni 30 – Città di San Marino
Tel. 0549 992036
Piatto tipico Lombardia

OSTERIA DA GIULIO
Via Regina Margherita 124 – Verucchio
Tel. 0541 670710
Piatto tipico Umbria

RISTORANTE CESARE
Via Salita alla Rocca 10 – Città di San Marino
Tel. 0549 992355
Piatto tipico Calabria

RISTORANTE IL PICCOLO
Via del Serrone 15/17 – Città di San Marino
Tel. 0549 992083
Piatto tipico Sicilia

RISTORANTE BRACE DA DONATI
Contrada Santa Croce 39 – Città di San Marino
Tel. 335 1391729
Piatto tipico Marche

IL CASTELLO OSTERIA GOURMET
Via Elisabetta 20, Montefeltro 7 – Serravalle
Tel. 0549 901291
Piatto tipico Piemonte

LOUNGE BAR KOD 77
Via G. Giacomini 17 – Città di San Marino
Tel. 0549 991175
Piatto tipico Liguria

RISTORANTI ADERENTI
Ristorante La Terrazza
Regione: Emilia Romagna
Piatto tipico: Pappardella ripiena di coniglio, fonduta e tartufo nero
Vino: Brugneto di San Marino

Ristorante Spingarda
Regione: Lombardia
Piatto tipico: Risotto alla milanese con ossobuco
Vino: Franciacorta Priore

Ristorante Agli Antichi Orti
Regione: Campania
Piatto tipico: Ziti alla genovese
Vino: Falanghina Campana

Osteria Da Giulio
Regione: Umbria
Piatto tipico: Spezzatino di agnello tartufato
Vino: Montefalco rosso

La Salumeria
Regione: Sardegna
Piatto tipico: Spaghetti alla bottarga
Vino: Vermentino di Gallura

Ristorante Cesare
Regione: Calabria
Piatto tipico: Fileja, ‘Nduja, pecorino e cipolla di Tropea croccante
Vino: Cirò rosso classico superiore 2019 – Tenuta del Conte

Gastroteca Casa Sartini
Regione: Veneto
Piatto tipico: Sarde in Saor
Vino: Soave superiore 2023 Castelcerino

Ristorante Il Piccolo
Regione: Sicilia
Piatto tipico: Tonno alla Palermitana e Caponata
Vino: Grillo Bianco Sicilia DOC

Ristorante La Fratta
Regione: Toscana
Piatto tipico: Pici all’aglione
Vino: Chianti superiore Banfi

Ristorante Brace da Donati
Regione: Marche
Piatto tipico: Raviolo di pollo in potacchio
Vino: Cogito Marche Rosso Mirizzi

Ristorante Smaller
Regione: Puglia
Piatto tipico: Brasciole al sugo
Vino: Primitivo di Leone De Castris

Osteria Gourmet Il Castello
Regione: Piemonte
Piatto tipico: Raviolini del plin, crema di parmigiano e fondo bruno
Vino: Nebbiolo d’Alba Cascinotto Claudio Alario

Osteria Cacio & Pepe
Regione: Lazio
Piatto tipico: Coda alla vaccinara
Vino: Tefra Rosso 2023 Campolavico

Lounge Bar Kod 77
Regione: Liguria
Piatto tipico: Rollè di coniglio alla ligure, con crema di patate al limone, focaccia destrutturata e crumble al pesto
Vino: Vermentino Etichetta Grigia DOC Lunae Bosoni