Il mondo del foodservice si è dato appuntamento alla Fiera di Rimini, da oggi a mercoledì. Per i 950 brand espositori disposti su 90mila metri quadri di superficie è una delle prime occasione di ritrovarsi finalmente in presenza ll Salone di Italian Exhibition Group dedicato a gelateria, pasticceria, panificazione e caffè ha richiamato una folla di operatori fin dalle prime ore della mattina, pronti ad un confronto sulle novità e per incontrare i big del mercato Tutti temi al centro della cerimonia d'apertura, che ha avuto avvio con un omaggio all'Ucraina, con l'esposizione video della sua bandiera, ed ha rinunciato per rispetto al taglio inaugurale del nastro. "Questa manifestazione, nelle eccellenze che presenta - ha detto il presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini -, sia simbolicamente quel mattone da cui ripartire per cercare di far andare meglio le cose. E sul rincaro delle materie prime, auspica un recovery plan sull'energia”.
Per il sindaco di Rimini, Jamil Sadegholvaad, "Sigep inaugura una nuova stagione di normalità per il territorio. Una testimonianza della grande volontà di affrontare il futuro come una sfida". Presente tra i relatori anche Gian Marco Centinaio, sottosegretario per le Politiche Agricole, "Tutte le filiere produttive sono nel bel mezzo di una tempesta perfetta. L'attenzione del Governo, oltre a essere orientata a ottimizzare gli aiuti del Pnrr e dei fondi europei, è rivolta a combattere fenomeni speculativi che si abbattono anche sulla filiera del grano e dell'agroalimentare". Ed auspica che l'Italia torni ad essere un paese produttore di agricoltura.
Nel video l'intervista a Gian Marco Centinaio, sottosegretario per le Politiche Agricole
