L’ultima conferma degli effetti benefici della dieta mediterranea arriva da uno studio spagnolo. Che ha accertato come un regime alimentare ricco di vegetali, frutta, noci, pane e pesce aiuti a tenere alto il morale. Il risultato, che ha visto una sperimentazione su oltre 10mila soggetti, ha confermato ciò che i ricercatori già sapevano: la diffusione dei disturbi mentali infatti è più bassa nei paesi del Mediterraneo rispetto a quelli del Nord Europa, e già da tempo la tendenza veniva collegata alle abitudini alimentari. La spiegazione scientifica risiederebbe nella collaborazione dei diversi componenti tipici della dieta mediterranea, che migliorano la funzione vascolare riducendo il rischio di malattie cardiache e contrastando i processi infiammatori e i danni dei radicali liberi, fattori che contribuiscono ad aumentare il rischio depressione. Tradotto: meno tristi grazie alla dieta mediterranea. Semplice, gustosa ed in grado di fare ritrovare il sorriso a tavola. Purché imbandita da piatti del “mar nostrum”.
Sara Bucci
Sara Bucci
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