Gastronomia: esperta di cucina Usa in tour sulla Via Emilia

Gastronomia: esperta di cucina Usa in tour sulla Via Emilia.

Tour di una settimana in Emilia-Romagna, dal 6 al 12 aprile, dell'americana Francine Segan, storica del cibo ed esperta di cucina italiana. L'obiettivo della visita, che ha il supporto organizzativo di Apt Servizi, è raccogliere dati e informazioni 'sul campo' in preparazione della conferenza sull'Emilia-Romagna che organizzerà il prossimo ottobre a Washington, al Smithsonian Institute and Museum. Articoli e reportage del tour troveranno ospitalità anche sul portale di notizie www.msn.com e sulla rivista di tendenza Saveur (diffusione 329.000 copie), bimestrale di viaggi ed enogastronomia. Al centro del tour della Segan sarà il turismo dell'esperienza emiliano-romagnola lungo la Via Emilia, che ha nell'enogastronomia, con i 41 i prodotti regionali a marchio europeo tra Dop e Igp, uno dei suoi punti di forza. La visita dell'esperta americana partirà da Fanano, sull'Appennino modenese, per poi proseguire a Modena, Ferrara, Bologna, Anzola Emilia, e successivamente in Romagna a Faenza, Forlimpopoli, Cesena, terminando, dopo una sosta in Valmarecchia e Pennabilli nel Montefeltro, a Rimini.

Gastronomia: esperta di cucina Usa in tour sulla Via Emilia

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