SALUTE

Listeria: a San Marino segnalati solo wurstel di pollo già ritirati

Sul Titano la situazione è sotto controllo. Il punto con il dottor Antonio Putti.

A quattro anni di distanza torna l'allarme Listeria. ll Ministero della Salute in Italia ha fatto scattare l'allerta. "Si tratta di un batterio che causa sintomi a livello gastrointestinale da leggeri a gravi. Ed è molto resistente perché sopravvive da 0 a 45 gradi". A dirlo è Antonio Putti, responsabile Sanità Veterinaria e Igiene Alimentare di San Marino. In Repubblica "sono stati segnalati solo dei wurstel di pollo già ritirati". Ci spiega che la Listeria "può contaminare molteplici generi alimentari e le loro preparazioni". E afferma che in Italia ci sono stati "solo 66 casi negli ultimi due anni, di cui tre mortali connessi a soggetti fragili, come per esempio immunodepressi". San Marino ha già messo in piedi un piano di monitoraggio ed è quindi attrezzata per far fronte al problema. La situazione è dunque sotto controllo.

Nel servizio l'intervista al dottor Antonio Putti, che indica anche alcuni accorgimenti da seguire

[Banner_Google_ADS]

I più letti della settimana:

Questo sito fa uso di cookie, anche di terze parti, necessari al funzionamento e utili alle finalità illustrate nella privacy e cookie policy.
Per maggiori dettagli o negare il consenso a tutti o alcuni cookie consulta la nostra privacy & cookie policy