Nella dieta del dopo-feste frutta, verdura e tanta acqua

Nella dieta del dopo-feste frutta, verdura e tanta acqua.

Stravizi al bando almeno per una settimana. Gli italiani - rileva la Coldiretti - sono infatti ingrassati mediamente di circa due chili per le feste. Questo infatti l’effetto indesiderato per quanti non sono riusciti a resistere alle leccornie dei banchetti natalizi e del cenone di Capodanno. Bisogna dunque correre ai ripari sia per riportare l’ago della bilancia al giusto peso, sia per salvaguardare la salute. Mangiare frutta e verdura di stagione in grande quantità e soprattutto bere tanta acqua per “irrorare” l’organismo – dicono gli esperti – e sollevare così reni e fegato dallo stress cui sono stati sottoposti nei giorni scorsi. Questi alimenti vanno poi gradualmente integrati con i carboidrati (pasta e riso) e le proteine, meglio il pesce della carne.
Pane poco o nulla, e da evitare assolutamente grassi animali, vegetali e gli alcolici ma dopo una settimana a stecchetto è concesso un bicchiere di vino a pasto. Nella dieta non vanno poi trascurati piatti a base di legumi perché contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano l'organismo a smaltire i sovraccarichi migliorando le funzionalità intestinali. E forniscono inoltre energia che aiuta a combattere il freddo.

Silvia Pelliccioni

Nella dieta del dopo-feste frutta, verdura e tanta acqua

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