Pesce congelato o di qualità minore: i controlli della Capitaneria

Pesce congelato o di qualità minore: i controlli della Capitaneria.

Ristoranti che vendevano pesce congelato spacciandolo per fresco e che si servivano di pesci di qualità minore vendendoli come prelibatezze. Li ha scoperti la Capitaneria di Porto nel corso dei controlli mirati proprio a garantire il rispetto delle norme sull’etichettatura, la conservazione e la commercializzazione dei prodotti ittici. Nel primo ristorante, di Viserba, il pesce congelato veniva venduto come fresco, nel secondo, di Miramare, si utilizzava pangasio e lo si faceva passare per il pregiato filetto di rombo.

Pesce congelato o di qualità minore: i controlli della Capitaneria

I più letti della settimana: