Prodotti agroalimentari, Italia leader in Europa.
Il patrimonio agroalimentare italiano quest'anno, fa sapere il Ministero delle Politiche agricole, si arricchisce di 84 nuovi prodotti, continuando a crescere e dimostrando la ricchezza di un settore in grado di abbinare tradizione e innovazione. È la Campania che si attesta, quest'anno, al primo posto con 486 prodotti, seguono la Toscana (460), il Lazio (396), l'Emilia Romagna (387) e il Veneto (378).Toccano quasi quota 5 mila i prodotti agroalimentari tradizionali (Pat) che premiano l'Italia come leader in Europa in questo campo. Ma il Ministero ha dei dati ancora più significativi in merito: sono 4.965 in totale. E la sedicesima revisione dell'elenco nazionale dei Pat delle regioni e delle province autonome di Trento e Bolzano è stata pubblicata nella Gazzetta Ufficiale. Si tratta di prodotti che devono avere metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura ben consolidate nel tempo e praticate sul territorio di riferimento in maniera omogenea secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore ai 25 anni.
I più letti della settimana:
{{title}}
Questo sito fa uso di cookie, anche di terze parti, necessari al funzionamento e utili alle finalità illustrate nella privacy e cookie policy. Per maggiori dettagli o negare il consenso a tutti o alcuni cookie consulta la nostra privacy & cookie policy