Gonfi e appesantiti. E’ così che già si sente chi non ha resistito ai piaceri della tavola durante il periodo natalizio. Anche se per archiviare definitivamente le feste ancora manca all’appello l’Epifania. Coldiretti calcola che gli italiani hanno assunto in media, tra Natale e Capodanno, 15-20mila chilocalorie in più per l’effetto combinato del maggior consumo di cibi calorici abbinato a bevande alcoliche, il che si traduce in un paio di chiletti in più. Ma i nutrizionisti tranquillizzano: per “rimettersi in riga” basta cominciare adottando una “dieta-leggerezza”. Quindi: frutta e verdura in grande quantità, un piatto di pasta o riso al giorno, perché – dicono gli esperti - non è vero che i carboidrati fanno ingrassare, ma sono anzi fondamentali per il corretto funzionamento dell’organismo; e poi pesce invece della carne. A spumante e liquori, e soprattutto ai dolci, bisogna invece rinunciare, mentre è concesso 1 bicchiere di vino ai pasti. Altro consiglio: muoversi un po’ di più. Basta infatti mezz’ora di camminata a passo sostenuto al giorno, per consumare le calorie in eccesso dei pasti natalizi. Non dimentichiamo infine di consumare molta acqua.
Silvia Pelliccioni
Silvia Pelliccioni
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