Terremoto. Terminato il recupero delle forme di Parmigiano

Terremoto. Terminato il recupero delle forme di Parmigiano.

Finisce oggi, dopo oltre due mesi, il recupero delle forme di parmigiano Reggiano danneggiate dal terremoto in Emilia. “E’ chiusa la fase 1, la più drammatica – riferisce Giuseppe Alai, presidente del consorzio”. Il sisma aveva colpito in tutto 17 magazzini di stagionatura, danneggiato 37 caseifici ed oltre 600 allevamenti conferenti latte. Colpito quasi il 20 per cento del comparto produttivo, 600mila forme erano cadute a terra. I danni sono quantificabili in oltre 110 milioni di euro. La fase 2 è quella della ricostruzione: Alai dice di attendere la concretezza degli interventi da regioni e governo.

Terremoto. Terminato il recupero delle forme di Parmigiano

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