Entra nel vivo il Corso di Cucina del GAS: il Gruppo di Acquisto Solidale. Ricette della tradizione naturale con lo chef specializzato Giovanni Allegro. Prodotti della terra rigorosamente locali: cucina povera a base di erbe e legumi. Brodo vegetale e giardiniere di verdure fresche con legumi di campo o secchi garantiti dal GAS: solidali e soprattutto sani (biologici e dinamici: salutisti!) diciamo dietetici, anche se si mangia cucinando, soprattutto imparando. Tre giorni culinari alternativi, fino a domenica, con le scelte di buona salute nella preparazione dei cibi per la ristorazione e la famiglia.
Francesco Zingrillo
Francesco Zingrillo
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