Rimini al Sigep: 31esima edizione
Al Sigep in mostra l’arte dolciaria italiana. Non solo gelato, ma anche pasticceria e cioccolateria e da quest’anno anche Si-gift, il Salone dedicato alla confetteria, bomboniere, decorazione: 720 aziende che espongono su 90mila metri quadri tutte le novità del settore.
Design e stile espositivo in primo piano, perché anche l’occhio e la funzionalità sono importanti, non solo il gusto:
Invenzioni per tutti i target, ma in primo piano sono i più golosi i bambini: proprio per loro arriva il salva goccia per mangiare il gelato senza macchiarsi e una volta finita la coppetta su due ruote si trasforma in macchina giocattolo. Al Sigep anche Il laboratorio delle idee è musica dei maestri della gelateria italiana e della scuola italiana di gelateria per unire arte dolciaria e musica. Ce n’è davvero per tutti i palati, anche se il più gettonato resta quello dai gusti classici.
Annamaria Sirotti