Profumo di dolci perugini dai maestri umbri a San Marino la fiera dei cioccolatai in trasferta per far assaggiare sia al femminile la 'cioccolata' in dolcetti e 'bobon' sia il 'ciccolatone' fumante al maschile forte e nerissimo tutto da bere in tazza per bambini.
Nostrano il “nettare degli dei” passa per la 'canditeria' rinascimentale e i mastri dolciari medioevali di corte: dolce, amaro, dietetico e biologico oggi si presenta in pompa magna ai Sammarinesi. Un artigiano ceramista lavoro a un omaggio regale alla Repubblica confezionando uno stemma dolce di cioccolata bianca (e azzurra) per gli ospiti in onore del Monte. Giochi e piccola pasticceria per bambini, scherzi e magia col mago di cioccolato... vero in carne e ossa, però. “Vi aspettiamo golosi” -ci dicono- in un viaggio ludo-didattico nel mondo del cioccolato, per conoscere tutti i segreti del prodotto più amato: storia, botanica, lavorazione, curiosità, valori nutrizionali del cioccolato... d'ora in poi mangiare il cibo divino non sarà più lo stesso! Facciamo un po' di storia: i semi di cacao venivano usati come monete ed erano regalati ai guerrieri più valorosi che sapevano distinguersi in battaglia. La bevanda che se ne ricavava aveva effetti curativi contro il mal di testa, la tosse, e il mal di stomaco. L'infuso e la bevanda erano al centro di numerosi riti religiosi, tant’è che i sacerdoti se ne servivano per consacrare i matrimoni. Il saluto indirizzato alla nostra gente dai 'cioccogiocolieri' di Perugia è: “Supercaldo fragrateciccolatoso...”.
fz
Nostrano il “nettare degli dei” passa per la 'canditeria' rinascimentale e i mastri dolciari medioevali di corte: dolce, amaro, dietetico e biologico oggi si presenta in pompa magna ai Sammarinesi. Un artigiano ceramista lavoro a un omaggio regale alla Repubblica confezionando uno stemma dolce di cioccolata bianca (e azzurra) per gli ospiti in onore del Monte. Giochi e piccola pasticceria per bambini, scherzi e magia col mago di cioccolato... vero in carne e ossa, però. “Vi aspettiamo golosi” -ci dicono- in un viaggio ludo-didattico nel mondo del cioccolato, per conoscere tutti i segreti del prodotto più amato: storia, botanica, lavorazione, curiosità, valori nutrizionali del cioccolato... d'ora in poi mangiare il cibo divino non sarà più lo stesso! Facciamo un po' di storia: i semi di cacao venivano usati come monete ed erano regalati ai guerrieri più valorosi che sapevano distinguersi in battaglia. La bevanda che se ne ricavava aveva effetti curativi contro il mal di testa, la tosse, e il mal di stomaco. L'infuso e la bevanda erano al centro di numerosi riti religiosi, tant’è che i sacerdoti se ne servivano per consacrare i matrimoni. Il saluto indirizzato alla nostra gente dai 'cioccogiocolieri' di Perugia è: “Supercaldo fragrateciccolatoso...”.
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