All'Italian Makers Village, il Fuori Expo di Confartigianato, è possibile assaggiare il Montébore, un formaggio dalla storia antichissima, prodotto oggi in Piemonte dalla Cooperativa Vallenostra. Questo formaggio, a forma di torta nuziale, fu scelto da Leonardo Da Vinci per le nozze tra Isabella d'Aragona e Gian Galeazzo Sforza, celebrate a Tortona nel 1489. Pochi sanno che oltre a essere un genio dell'arte e della scienza, Leonardo fu anche un prestigioso gastronomo, tanto che fu scelto da Isabella D'Aragona come suo cerimoniere.
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