Non solo sogni: Michelotti racconta i suoi progetti, dalla monorotaia al paese bio
Infine, un paese bio, con prodotti a km 0, per un'immagine nuova, tutta da costruire, per catturare un turismo in forte crescita. “Il turismo ambientale non è più una nicchia ed è legato alla filosofia del vivere sano, dello slow food. Siamo piccoli, possiamo fare qualcosa di unico e raro”. Il progetto di Michelotti è un paese che produca prodotti alimentari solo biologici. “Il visitatore che passa il confine deve sapere grazie ad un'informazione efficace che tutto quello che compra di origine alimentare è biologico, riconosciuto e certificato”. E' un progetto ambizioso e di difficile realizzazione ma il Segretario ammette di aver già ricevuto un riscontro positivo. “Ora bisogna dargli le gambe, possiamo farcela. Io ci credo”.
Monica Fabbri