VIGNORANTI
Il Sakè
Tipica bevanda alcolica giapponese ottenuta da un processo di fermentazione del riso con acqua e spore koji
Insieme alla nostra sommelier Vignorante Corinna Ghiotti oggi si va ad esplorare la tipica bevanda giapponese nota con il nome di sakè. Per quanto venga spesso chiamato "vino di riso", il processo di produzione è più simile a quello della birra che a quello del vino. Nella lingua giapponese, la parola "sakè" ha il generico significato di "bevanda alcolica".