Dal 28 gennaio tra Bologna e Forlimpopoli, si sviluppa una serie di incontri dedicati alla corretta alimentazione e al consumo consapevole.
Mangiare è un atto agricolo» dice l’intellettuale contadino americano Wendell Berry e questo concetto esprime in modo immediato una verità non evidente, ma ovvia: le nostre scelte in materia di cibo determinano l’agricoltura, il primo anello della catena alimentare, ma anche il territorio e il paesaggio in cui viviamo.
Mangiare è un atto agricolo» dice l’intellettuale contadino americano Wendell Berry e questo concetto esprime in modo immediato una verità non evidente, ma ovvia: le nostre scelte in materia di cibo determinano l’agricoltura, il primo anello della catena alimentare, ma anche il territorio e il paesaggio in cui viviamo.
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