Ogni giovedì, San Marino RTV l’appuntamento, alle 19.15, sarà con lo "Chef del Cuore”: ricette proposte dai cuochi Euro-Toques e spiegate dagli esperti nutrizionisti dell’associazione "Cuore e Vita". "Il piano sanitario e socio sanitario – ha spiegato il segretario Fabio Berardi – prevede la corretta alimentazione, quale fattore principale nella prevenzione delle malattie, associata alla attività fisica. Ben vengano, dunque, queste iniziative, che vedono a braccetto associazioni private e istituzioni pubbliche". "Abbiamo voluto dare piccoli segnali – commenta il presidente di Cuore e Vita - per abituare le persone a cambiare stile di vita, iniziando dalla tavola, dal gusto delle ricette tradizionali - per Romano Gualandra - abbinate all’utilizzo di alimenti sani e legati a una corretta alimentazione".
Il dottor Liano Marinelli spiega che l’emergenza nei prossimi anni sarà quella del diabete. È quindi importante cucinare e sviluppare una cultura del mangiare. "Una cultura - prosegue il direttore sanitario Carlo Antonelli - che dovrà essere estesa anche alla grande distribuzione”. L’obiettivo è arrivare a veri e propri menu salutari che potremo trovare nei ristoranti del Titano.
Il dottor Liano Marinelli spiega che l’emergenza nei prossimi anni sarà quella del diabete. È quindi importante cucinare e sviluppare una cultura del mangiare. "Una cultura - prosegue il direttore sanitario Carlo Antonelli - che dovrà essere estesa anche alla grande distribuzione”. L’obiettivo è arrivare a veri e propri menu salutari che potremo trovare nei ristoranti del Titano.
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