Chiuso per ferie, la Taverna da Righi riaprirà la prossima settimana, con una grande novità. Il suo nome è stato infatti inserito in quella che potremmo definire la Bibbia del mangiar bene: la Guida Michelin, il maggior riferimento mondiale per la valutazione della qualità dei ristoranti.
Chissà se i titolari – la famiglia Righi – sono già al corrente di tutto. In questo momento sono in vacanza a New York. Al loro ristorante è stata attribuita una stella: significa “vale una deviazione”.
Per San Marino è la prima volta. Si parla spesso della necessità di rilanciare il turismo, di ricerca della qualità: queste sono le risposte che contano. Chi sicuramente ha già appreso la notizia è lo chef della Taverna, il finalizzatore del lavoro di uno staff di altissimo livello.
Luigi Sartini è di Pennabilli, ormai sammarinese d’adozione; la sua è la storia di una grande passione.
Gianmarco Morosini
Chissà se i titolari – la famiglia Righi – sono già al corrente di tutto. In questo momento sono in vacanza a New York. Al loro ristorante è stata attribuita una stella: significa “vale una deviazione”.
Per San Marino è la prima volta. Si parla spesso della necessità di rilanciare il turismo, di ricerca della qualità: queste sono le risposte che contano. Chi sicuramente ha già appreso la notizia è lo chef della Taverna, il finalizzatore del lavoro di uno staff di altissimo livello.
Luigi Sartini è di Pennabilli, ormai sammarinese d’adozione; la sua è la storia di una grande passione.
Gianmarco Morosini
Riproduzione riservata ©
