L’Unità Sanità Veterinaria e Igiene Alimentare dell’ISS ha rilasciato gli attestati alle imprese alimentari che nel territorio sammarinese sono state riconosciute e autorizzate a produrre e somministrare alimenti preparati con prodotti privi di glutine e destinati direttamente al consumatore finale. I corsi di formazione alle imprese sono stati curati dall’ASC che ha messo a disposizione tutto il necessario per lo svolgimento delle attività, dalle risorse umane a quelle economiche e pubblicitarie. Oggi vengono rilasciati 5 attestati e il logo dell’ASC, distintivo del progetto, alle seguenti imprese:
- Pizzeria dell’Angelo - Hotel Dogana di Palmiro Leardini;
- Ristorante Hotel La Rocca Beccafico di Andrea Renzini
- Boschetto di Giovanni Luigi Massaro;
- Cappuccino di Enrico Felici;
- Alilab di Jenny Moretti.
- Pizzeria dell’Angelo - Hotel Dogana di Palmiro Leardini;
- Ristorante Hotel La Rocca Beccafico di Andrea Renzini
- Boschetto di Giovanni Luigi Massaro;
- Cappuccino di Enrico Felici;
- Alilab di Jenny Moretti.
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