Ristoranti contro bar? Non proprio. Dopo lo sfogo di Stefano Raggi, presidente del consorzio San Marino 2000 e membro del direttivo Usot, che aveva chiesto di circoscrivere i servizi di ristorazione ai locali appositamente autorizzati ed attrezzati, abbiamo raccolto pareri e riflessioni dell’altra parte in causa. Che sulla diatriba “della pausa pranzo” condivide la richiesta di maggiore vigilanza. “In molti locali non c’è neppure la cucina – concordano- non è possibile offrire primi e secondi piatti” I ristoratori sono pronti a chiedere una revisione della legge in materia, in particolare del cavillo che con la dicitura “similari” permette quotidianamente, anche ai bar, di offrire un menù completo.
Nel video l’intervista a Federico Righi, Bar Giulietti e Renato Carattoni, Bar Casa Rossa.
Sara Bucci
Nel video l’intervista a Federico Righi, Bar Giulietti e Renato Carattoni, Bar Casa Rossa.
Sara Bucci
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