Denis Cecchetti, amministratore unico e direttore commerciale di Canuti Tradizione Italiana, esperto sammarinese nella riorganizzazione di imprese, commenta i primi momenti dell’ambizioso progetto, iniziato a luglio 2012, di rilancio della Canuti, storica azienda riminese leader nella produzione di pasta fresca surgelata, posta in liquidazione a seguito di default finanziario: «Abbiamo mantenuto il portafoglio di clienti trasferitoci dalla Canuti, ma l’abbiamo ampliato in meno di 5 mesi così da farci considerare i 7 milioni di euro di fatturato nel 2013 un obiettivo raggiungibile nonostante le difficoltà legate allo start-up». Ma non è tutto. La qualità del prodotto e la flessibilità per cui è nota Canuti da decenni ha attirato l’attenzione di un player tedesco, che sta valutando la partecipazione al capitale di Canuti Tradizione Italiana per darle slancio nel rafforzare le vendite nei Paesi già serviti, saturando il potenziale produttivo (15 milioni di euro) dello stabilimento di Rimini.
Riproduzione riservata ©
