I sindacati contestano le associazioni di categoria ritenute latitanti nella firma per il contratto dei lavoratori di bar, alberghi e ristoranti. Nonostante l’intesa raggiunta – scrive la CSU - USC e Usot stanno tergiversando in attesa di un impegno in merito alla gestione mense. Due questioni diverse – precisano le organizzazioni dei lavoratori – che devono assolutamente restare separate.
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