Prima ricetta della nostra veg chef Carla Casali che oggi ci propone una Farifrittata Veg. Ecco gli ingredienti: 150 ml di latte di soia, 50 gr di farina di farro, 50 gr di farina farina di mais chiara molto fine o riso, 1 zucchina grattugiata, 2 carote grattugiate, 1 porro , Olio extra vergine di oliva, 1/2 cucchiaino raso di bicarbonato, 1 cucchiaino raso di curcuma e Sale himalayano q.b. Intervista a cura di Emanuela Rossi
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