A partire da giovedì 11 Febbraio, il centro wellness Energia di San Marino organizza un corso di "Cucina Consapevole", suddiviso in tre parti: educativa, pratica e degustativa. La chef Barbara Nicolini sarà la guida ai fornelli e si prenderà cura delle materie prime utilizzate per l’elaborazione dei piatti, e la Dott. ssa Isabella Tontini, dietista (qui intervistata da Chicco Giuliani), spiegherà le proprietà nutritive e terapeutiche degli ingredienti presenti in ogni ricetta per imparare a cucinare in modo sano, bilanciato e gustoso.
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