A Palazzo Mercuri l’incontro tra la Segreteria di Stato per il Commercio, Carlo Antonelli del Servizio Igiene Ambientale, le associazioni di categoria USOT, USC e OSLA per presentare le proposte di regolamentazione della ristorazione pubblica nelle attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande, nell’ambito della prossima riforma della Legge sul Commercio. Affrontati in particolare i temi della valutazione e i requisiti igienico-sanitari minimi necessari al rilascio delle autorizzazioni. Dalle associazioni di categoria l’impegno di far pervenire a breve alla Segretaria di Stato osservazioni e proposte in materia.
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