La piadina romagnola e la salama da sugo tipica del Ferrarese sono IGP. Oggi, infatti, sulla Gazzetta ufficiale europea, il riconoscimento dell'Indicazione Geografica Protetta. Un importante risultato – osservano dalla Giunta regionale dell'Emilia Romagna - a garanzia dei produttori, dei consumatori e di un intero territorio. Salgono, dunque, a 41 i prodotti DOP e IGP della Regione, che consolida in questo modo il suo primato italiano ed europeo come territorio con il più alto numero di produzioni agroalimentari a qualità certificata ed essenziale voce del made in Italy.
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