“Il pangasio non si consuma da anni nelle nostre scuole”. Categorica la smentita del direttore della scuola elementare Francesco Berardi ai timori espressi dal consigliere di Sinistra Unita Ivan Foschi, sulla distribuzione di questa pietanza sia nei refettori scolastici che nelle mense pubbliche. “Oltre agli scarsi valori nutrizionali del pesce in questione, tale prodotto – aveva sottolineato Foschi – è stato al centro di numerose analisi che hanno permesso di riscontrare più volte la presenza di agenti nocivi, poiché allevato in Vietnam nel fiume Mekong, uno dei più inquinati del pianeta”. Di qui la richiesta di avere chiarimenti sulla sua diffusione a San Marino. Paure del tutto infondate per la Segreteria all’Istruzione che conferma il suo sostegno alla direzione scolastica. “Quella di Foschi - replica Romeo Morri - è solo una forma di allarmismo fuori luogo”. La scuola da sempre presta la massima attenzione alla qualità dei prodotti somministrati ai bambini. “Anzi – aggiunge il direttore Berardi – per una maggiore sicurezza, vengono distribuiti alimenti prodotti direttamente dal Consorzio Terra di San Marino, come olio e pane. Lavoriamo tra l’altro in stretto contatto con il dipartimento di salute pubblica e il servizio di dietologia – conclude Berardi – ecco perché i controlli sono ancor più rigidi”.
Silvia Pelliccioni
Pangasio, intervengono Dipartimento Sanità e Servizio dietetico
Silvia Pelliccioni
Pangasio, intervengono Dipartimento Sanità e Servizio dietetico
Riproduzione riservata ©
