![Salamini alla Cacciatora DOP](https://sanmarinortv.sm/media/cache/fe_article_detail_full_half/uploads/img/photo/60/605b925bc62c9891744855.jpg)
In Italia i primi che produssero questo tipo di salame furono gli Etruschi, abili cacciatori che amavano gustare cinghiale e maiale sotto forma di carni salate, cioè i primitivi salumi. I piccoli salami accompagnati con pane erano il cibo che il cacciatore portava con sé durante le battute di caccia: un nutrimento proteico, saporito, gustoso e sicuramente pratico e compatto!
Ne abbiamo parlato con Sara Margiotta "Responsabile Marketing" del Consorzio di tutela cacciatore italiano DOP
Da qui appunto il nome di salame “Cacciatore”.