VIceversa - Mangeremo carne 'coltivata'? - 23/10/2024
Cos'è la carne coltivata? Come viene realizzata in laboratorio? E' sicura? E quando arriverà sulla nostra tavola? Mauro Torresi ne parla con: Aida Selva - Presidente Consorzio Terra di San Marino; Edoardo Angelini – Direttore Cooperativa Allevatori Sammarinesi; Matteo Micucci – Ricercatore Dipartimento Scienze Biomolecolari Università Urbino; Domiziana Illengo – Lav; Le interviste a: Diego Fusaro – Filosofo; Giacomo Gorini – Biotecnologo Università di Oxford; Emanuela Stolfi – Presidente Apas