Un tentativo di ingresso nel Guinness dei primati per il Parmigiano Reggiano: oggi si proverà ad aprire simultaneamente oltre 400 forme nei punti vendita della catena Whole Foods Market degli Usa, del Canada e del Regno Unito. L'obiettivo - la prova è stata ribattezzata 'Parmageddon' - è quello di battere il record, registrato nel Guinnes dei Primati, stabilito il 24 marzo del 2011 in Canada da Loblaw Companies Limited: 378 forme aperte in 200 punti vendita. La Whole Foods Market è una catena di punti vendita di prodotti di alta qualità, sviluppata nei paesi anglosassoni e non nuova a questa impresa: la catena aveva già realizzato due volte il record analogo nell'aprile del 2008, con il taglio di 270 forme, e nell'aprile 2011 con l'apertura di oltre 300 forme di Parmigiano Reggiano. L'apertura delle forme - si legge una nota - avverrà sotto la vigilanza dei giudici ufficiali del Guinnes World Record. "Quello che lega il Re dei formaggi con Whole Foods Market - sottolinea il Consorzio di tutela del parmigiano reggiano - è un legame particolare; i dirigenti degli acquisti della catena, infatti, vengono nella nostra zona di origine per conoscere direttamente i caseifici e i casari che producono le forme che sono messe in vendita nei punti vendita".
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