25 chili di strutto, un quintale di farina, 3 metri e 61 centimetri di diametro. In occasione del piadina days a Bertinoro sono state fatte le cose in grande. Ecco la fatica delle piadaiole bertinoresi, che poi è stata portata a spasso per la città da 50 figuranti in costume e da 16 uomini: una sorta di processione che ha toccato 18 “stazioni a tema”: i chioschi. Ad ogni sosta il “banditore” presentava a cittadini e turisti la piadina più grande del mondo ed i ristoratori in segno di ringraziamento offrivano da bere. La sfida si inserisce in una due giorni dedicata al gusto, che ha visto la provincia di Forlì Cesena mettere a punto un programma tutto dedicato alla tradizione romagnola. Sarà piadina da record? Ancora è presto per dirlo, a deciderlo saranno i notai del libro dei primati in trasferta appositamente da Londra. Che hanno assistito al rito della misurazione. Dopo c’è stato quello dell’assaggio: la sfida del gusto, quella si, è stata centrata in pieno.
Sara Bucci
Sara Bucci
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