Solo alcuni anni fa si trovavano a fatica in qualche angolo di supermercato. Oggi hanno conquistato nuovi spazi e nuove fette di mercato: i prodotti senza glutine stanno conquistando il pubblico e non più solo quello intollerante. A Rimini, fino al 21 novembre, il Gluten Free Expo e il Lactose Free Expo, due eventi dedicati ai prodotti per celiaci e a quelli senza lattosio. Piade, pizze, birra, biscotti artigianali, ma non solo: tutti alimenti tradizionali e – adesso – per tutti. In fiera 243 brand e più di 150 eventi, fino al 21 novembre, tra show cooking, laboratori e momenti di approfondimento.
Mauro Torresi
Nel servizio, le voci degli espositori e dei visitatori
Mauro Torresi
Nel servizio, le voci degli espositori e dei visitatori
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