Il ringraziamento alla Fondazione Simoncini Galluzzi ed a Marlù Gioielli, che hanno reso possibile l'installazione dei pannelli solari per la San Marino Bakery, arriva attraverso un video da una rappresentanza dei 13 giovani zambiani cui il forno, fondato a Lusaka 10 anni fa da Carità Senza Confini, garantisce lavoro con regolare contratto.
Con la supervisione di volontari della onlus sul posto il forno produce pane che fornisce a scuole, istituti per disabili e famiglie povere. L'impianto, che funziona dai primi di dicembre, ha risolto il problema della frequente interruzione dell'erogazione di energia elettrica.
Attorno al San Marino Bakery sono nati altri progetti: il “Microcredito”, che aiuta a realizzare l'avvio di piccole attività, “Ragazzi di Strada”, che consente opportunità lavorative grazie all'invio da San Marino di macchine da cucire, il “Progetto Agricoltura", grazie al quale 40 famiglie riescono a sostenersi attraverso la coltivazione di un terreno messo loro a disposizione.
Nel video l'intervista a Loredana Mazza, della onlus Carità Senza Confini
