Anche un gelato può essere gentile, basta lavorare sulla scelta degli ingredienti: in centro storico oggi si è svolta la seconda giornata del San Marino Festival Gentile, che ha dato spazio tra le altre a un'iniziativa particolare. Il campione mondiale di gelateria Eugenio Morrone ha proposto ai presenti un gelato particolare, realizzato senza zuccheri artificiali: solo malto di riso, quanto basta per dare al proprio lavoro la dolcezza necessaria, una strada che in qualche gelateria italiana ha già preso piede, in linea con la "gentilezza " invocata dal festival, nel rispetto dell'ambiente. Il tema dell'alimentazione gentile ha riscosso grande successo all'interno della rassegna, ed è stato protagonista anche di un incontro, che lascerà poi spazio in serata ad un altro salotto dedicato alla musica e all'equilibrio, inteso anche come equilibrio personale, una questione cara alla madrina del festival, Rosita Celentano.
