Risotto al tè verde

Carla Casali ci propone un piatto particolarmente gustoso e salutare, ecco gli ingredienti:
250 g di quinoa
4 carciofi
1 cipolla
1 limone
1 spicchio di aglio
1 C di prezzemolo tritato
1 pizzico di zafferano
150 ml di birra
olio di oliva extra vergine
sale
pepe

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