La normativa è dell’86 e identifica e attribuisce ai vini l’identificazione di origine. Una legge analoga per il comparto agroalimentare si è fermata nel cassetto della crisi politica. Gli unici prodotti tutelati e valorizzati sono quelli del Consorzio Terra di San Marino.
I produttori del Titano si sono riuniti in cooperativa e si sono dati una loro organizzazione, fissando dei disciplinari per determinare la tipicità dei prodotti del Consorzio, mentre per i Paesi aderenti alla Comunità Europea è questa a certificare i vari dop.
In attesa che la politica riparta e così il testo di legge per tutelare la produzione tradizionale sammarinese, e con lei il patrimonio enogastronomico e artigianale, l’invito del Consorzio Terra di San Marino è rivolto ai consumatori a scegliere per la loro tavola prodotti di qualità.
I produttori del Titano si sono riuniti in cooperativa e si sono dati una loro organizzazione, fissando dei disciplinari per determinare la tipicità dei prodotti del Consorzio, mentre per i Paesi aderenti alla Comunità Europea è questa a certificare i vari dop.
In attesa che la politica riparta e così il testo di legge per tutelare la produzione tradizionale sammarinese, e con lei il patrimonio enogastronomico e artigianale, l’invito del Consorzio Terra di San Marino è rivolto ai consumatori a scegliere per la loro tavola prodotti di qualità.
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