Tra i ricordi più gettonati dall’estate svettano i food selfie, scatti culinari di piatti consumati durante le vacanze condivisi sui social. A rivelarcelo un’analisi Coldiretti/Ixe. L'autoscatto si trasforma in una modalità di socializzazione che scatena talvolta vere e proprio sfide del gusto a colpi di immagini dell’ultima prelibatezza consumata. Per il 63% di vacanzieri italiani è molto importante la spesa destinata a pranzi, cene e acquisti di prodotti tipici. Il turismo enogastronomico spinge il 79% dei vacanzieri ad assaggiare le novità dalla cucina locale, evitando i sapori di casa e la cucina internazionale. Le strutture che preferiscono i vacanzieri italiani? Al primo posto i ristoranti con il 39%, al secondo posto con l’11% le pizzerie e la restante parte si destreggia tra agriturismo, pub, fast food, ambulanti. Rimane però un 22% che preferisce cimentarsi ai fornelli.
Francesca Canti
Francesca Canti
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