Al Sigep, in corso a Rimini fino a mercoledì 26 gennaio, la Confederazione Pasticcieri Italiani ha realizzato una torta gigantesca dedicata ai 150 anni dell’Unità d’Italia. La torta è stata decorata con i monumenti più belli in cioccolato o zucchero. Misura 500 metri quadri, pesa oltre 3 tonnellate ed è stata letteralmente costruita in due giornate da 70 pasticcieri provenienti da tutta Italia. Ingredienti principali il pan di Spagna e la panna montata. Al taglio del nastro anche delegazioni delle Camere di Commercio italiane che vestivano costumi tipici rinascimentali delle varie regioni. La segreteria della presidenza della Camera dei deputati ha fatto pervenire un telegramma di congratulazioni, tramite il quale il presidente Gianfranco Fini ha espresso il suo compiacimento per l'iniziativa patriottica. "L'opera – spiega il presidente dei pasticceri italiani Federico Anzellotti - è stata pensata e fortemente voluta per rappresentare l'attaccamento del setoore dolciario artigianale alla nostra nazione"
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