00Verde - Custodi della terra - 09/06/2024
La Romagna è terra di rocche e castelli, che hanno disegnato il nostro territorio lasciando tracce indelebili. Uno di questi è Mondaino, entriamo nella sua Rocca. La sostenibilità in cucina grazie a giovani allievi cuochi che propongono un piatto tipico a km zero: stringhetti di pasta fresca al grano frassineto con ragù dell'orto e salsa al prezzemolo. Un nuovo successo del Consorzio Terra di San Marino è il primo vino bianco biologico: il Biancale Bio. Con la Mondaino Youth Orchestra, jazz band considerata tra le più importanti formazioni giovanili in Europa, vi invitiamo ad una esperienza immersiva attraverso musica e natura, l'ascolto come strumento per affinare la cura.
