00Verde - Puntata del 15 dicembre
10° puntata: Continuiamo a scoprire i tesori legati alle condizioni e abitudini di vita e di lavoro della civiltà rurale di un tempo, contenuti allinterno della Casa di Fabrica, ovvero il Museo della Civiltà Contadina e delle Tradizioni della Repubblica di San Marino. Una delle case patronali più vecchie del territorio sammarinese che grazie ad un restauro conservativo ha mantenuto le peculiarità e le caratteristiche di una volta: gli ambienti più importanti della casa contadina ovvero la cucina, la stanza del vecchio telaio e dei lavori femminili, la camera da letto, il granaio con tutti gli oggetti originali. Nellultima puntata di 00VERDE torniamo ad assaggiare i frutti genuini che il nostro territorio può offrire, garantiti dai disciplinari del progetto cooperativo Consorzio Terra di San Marino: olio, formaggi, vino, miele, carne bovina nei piatti della tradizione legati anche alle feste natalizie. Il tutto nella nuova Cantina appena inaugurata del Consorzio Vini Tipici di San Marino. Fuoco della prateria, naso del diavolo, viagra cileno, chocolate scorpion sono alcuni nomi delle centinaia di peperoncini da consumo e ornamentali, provenienti da tutto il mondo, coltivati in unazienda di Bellaria (RN) che si è reinventata con sapori e gradi di piccantezza differenti! Il menù delle feste: benefici e pericoli, raccontati dalla nostra esperta Dott.ssa Marina Corsi; mentre Augusto Tocci, durante la preparazione della sua ricetta "uccellini scappati" ci insegna ad addobbare un albero di Natale veramente speciale da mangiare! Seguiamo con le Guardie Ecologiche dell Ufficio Gestione Risorse Agricole e Ambientali (UGRAA) la gestione dei boschi sammarinesi e il taglio della legna per scoprirne il ruolo nel ciclo vegetativo del patrimonio forestale. E mentre la natura si riposerà durante linverno, anche 00VERDE si ferma, in attesa del nuovo che arriverà BUONE FESTE E FELICE ANNO NUOVO da 00VERDE!!!
